El sector agroganadero se enfrenta actualmente a nuevos retos y obligaciones en un contexto económico complejo
para las explotaciones lecheras que obliga a las ganaderas y ganaderos a procurar ser más eficientes y competitivos,
mejorando el bienestar animal y la seguridad alimentaria, el impacto ambiental o reduciendo el uso de medicamentos.
El bienestar animal influye sobre la productividad de los animales y condiciona a su vez la competitivad y la
rentabilidad de las granjas.
Además las condiciones en las que se crían los animales destinados a la producción de alimentos preocupa cada vez
más a los consumidores de modo que la preocupación por la sostenibilidad y el bienestar animal ha aumentado entre
los ciudadanos de la Unión Europea ( (Eurobarometro,2016).
Evaluar el grado de bienestar de los animales y conocer el bienestar que aportan las granjas y sus implicaciones en la
producción, resulta de interés a la hora de conseguir mejorar la rentabilidad de las explotaciones lecheras.
Identificar las principales debilidades y fortalezas de las explotaciones lecheras nos permite establecer pautas de mejora
con el fin de mejorar la rentabilidad y la viabilidad de las granjas.
Un estudio reciente llevado a cabo en la provincia de Lugo en granjas de las comarcas de mayor tradición lechera,
permitió evaluar el grado de bienestar animal que aportaban explotaciones con sistemas de estabulación libre,
identificando las principales debilidades y fortalezas , y determinar cómo influía el nivel de bienestar en la
reproducción y la producción, así como en la prevalencia de cojeras.
El estudio concluyó que la mayor parte las granjas del estudio tenía condiciones adecuadas al respecto del
mantenimiento de las instalaciones y el manejo de los animales, si bien la mayoría incumplía los objectivo de bienestar
en relación con las dimensiones de los cubículos y pasillos, el tipo de suelo o la presencia de corrales de cuarentena, lo
que tiene un impacto negativo en la salud y la productividad de los animales.
Las granjas con condiciones inadecuadas de bienestar animal y mantenimiento insuficiente se asociaron a peor higiene
de las patas y ubres de los animales, menor tasa de detección de celos y menor producción de leche.
El estudió reveló que la prevalencia de cojeras era elevada en las granjas lecheras de la provincia de Lugo, siendo los
principales factores de riesgo la presencia de suelos resbaladizos, la distancia de retirada inferior a 75 cm. y la presencia
de lesiones en los corvejones.
OBJETIVOS:
- Discutir la importancia del bienestar animal y su relación con la productividad de las granjas.
- Establecer pautas que permitan evaluar el grado de bienestar animal en granjas lecheras y conocer el bienestar que aportan las instalaciones.
- Identificar las principales debilidades y fortalezas en relación con el bienestar que aportan las instalaciones lecheras y establecer pautas de mejora que
permitan mejorar la productividad de las granjas.
CONTENIDOS:
- Importancia del bienestar animal.
- Evaluación de bienestar animal en granjas de vacuno de leche y sus implicaciones en la producción
PONENTES: Doctora en Veterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela, ha vinculado su actividad profesional al sector agroganadero.
Comenzó como veterinaria clínica ejerciendo durante 15 años como veterinaria de campo en la provincia de Lugo. Diputada autonómica entre 2009 y
2012 ejerció como Portavoz de Medio Rural en el Parlamento de Galicia y como vocal de la materia en la Comisión de Agricultura, ganadería y montes,
siendo ponente de la Lei de Montes.
Participó como veterinaria en campañas de saneamiento ganadero , y en varios proyectos de investigación en colaboración con la USC.
Actualmente ejerce como Directora de la Granja Provincial Gayoso Castro de la Diputación Provincial de Lugo.
Especialista en bienestar animal , centró su tesis doctoral en el Bienestar animal de granjas de vacuno de la provincia de Lugo y sus implicaciones en la
producción.
