Jornada Presencial

INSPECCIÓN DE CARNE DE CAZA Y DE MATANZAS DOMICILIARIAS DE CERDOS

CONTENIDO


Como cada año, y con motivo de la campaña de inspección de carnes de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos, el Colegio de Veterinarios de Madrid en el marco de Convenio suscrito con la Consejería de Sanidad organiza una sesión de formación con el objetivo de explicar su funcionamiento y principales novedades a los veterinarios implicados.



OBJETIVO:



Actualizar los conocimientos sobre la inspección de la carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos, de los Veterinarios que intervienen como Veterinarios Colaboradores de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid.




DIRIGIDO A:


Veterinarios que intervienen como Veterinarios Colaboradores en Inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid y otros Veterinarios Colegiados. Su realización es obligatoria para aquellos Veterinarios que inicien su actividad como Veterinarios Colaboradores y recomendable para quien haya estado autorizado otras campañas.



CONTENIDO: 


16:00-18:00h: Inspección de piezas abatidas en actividades cinegéticas.


18:00-20:00h: Actuación en materia de higiene en la Campaña de Inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid.


 


PONENTES:


Nicolás Urbani Barrios. Veterinario y asesor técnico de entidades cinegéticas de ámbito nacional y autonómico.


Francisco Javier Muñoz Manso. Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental. Dirección General de Salud Pública, Comunidad de Madrid.


 




 


Curso finalizado

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